Café da manhã para menopausa

Três receitas fáceis, nutritivas e cheias de sabor para apoiar corpo e mente na menopausa. Bora pra cozinha? 🍓🍳🥣

🍓 1. BOWL DE IOGURTE COM FRUTAS VERMELHAS, LINHÇA E AMÊNDOAS

Ingredientes:

• 1 pote de iogurte natural integral ou vegetal (sem açúcar)

• ½ xícara de frutas vermelhas (morangos, mirtilos, framboesas)

• 1 colher de sopa de linhaça dourada moída

• 1 colher de sopa de amêndoas laminadas

• 1 colher de chá de mel (opcional)

Modo de preparo: Monte o bowl colocando o iogurte como base e adicionando os demais ingredientes por cima. Sirva fresco.

Benefícios:

• Frutas vermelhas têm ação antioxidante, combatendo os radicais livres intensificados na menopausa.

• A linhaça é rica em fitoestrógenos (lignanas) que podem ajudar no equilíbrio hormonal.

• As amêndoas oferecem gorduras boas e magnésio, auxiliando na redução da ansiedade e melhora do sono.

🍳 2. OMELETE VERDE COM ESPINAFRE, TOMATE, E SEMENTE DE ABÓBORA

Ingredientes:

• 2 ovos

• 1 punhado de espinafre picado

• 1 tomate pequeno em cubos

• 1 colher de sopa de semente de abóbora

• Azeite de oliva extravirgem

• Sal e temperos a gosto (cúrcuma, orégano, pimenta-do-reino)

Modo de preparo: Refogue o espinafre no azeite por 1 minuto. Bata os ovos e misture com o tomate e as sementes. Despeje na frigideira e cozinhe em fogo baixo até firmar.

Benefícios:

• Ovos são ricos em colina e proteínas, essenciais para o metabolismo e a função cognitiva.

• Espinafre e tomate oferecem vitaminas antioxidantes (A, C, E).

• As sementes de abóbora são fontes de zinco e magnésio, importantes para o humor e controle de sintomas como ondas de calor.

🥣 3. MINGAU DE AVEIA COM LEITE VEGETAL, BANA E CANELA

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de aveia em flocos

• 200 ml de leite vegetal (amêndoas, coco ou aveia)

• 1 banana amassada

• Canela a gosto

• 1 colher de chá de chia (opcional)

Modo de preparo: Em uma panela, aqueça o leite vegetal, acrescente a aveia e mexa até engrossar. Adicione a banana e a canela. Finalize com chia se desejar.

Benefícios:

• A aveia auxilia na saciedade e controle glicêmico, prevenindo picos de insulina que afetam o humor e o ganho de peso.

• A banana fornece triptofano, que auxilia na produção de serotonina, melhorando o humor.

• Canela ajuda no controle da glicose e tem ação anti-inflamatória.]

Dra. Bárbara Liz Reis | Nutrologia | CRM SP 222584